バイオマス関連記事2003年4月

■三菱商事、野菜くずから食品添加物を抽出、ＶＢと共同で事業化

　三菱商事は、バイオベンチャーのアイ・ジー・エイ・バイオリサーチ（IGA）、食品添加物製造の奥野製薬工業と共同で、野菜くずを機能性食品素材に再利用する事業に乗り出す。野菜くずを特殊な酵素で分解し、食中毒菌の繁殖を抑える食品保存成分などを取り出す。今夏までに食品加工会社向けに販売を始める。初年度に1億2千万円の売り上げをめざす。

（日本産業新聞　2003年4月16日）